Ingrédients

• 1,5 pâte feuilletée
• 100g de beurre
• 150g de sucre
• 150g de poudre d’amandes
• 3 œufs

Équipement

• Voir pâte feuilletée
• 1 Bol
• 1 Plat à tarte
• 1 Four

Préparation

1. Dans un bol, mélanger le sucre, le beurre et la poudre d’amandes à la main.

2. Ajouter 2 œufs et mélanger au fouet jusqu’à avoir une pâte homogène.

3. Avec le plat à tarte découper un disque de pâte (pour le dessus) et mettre le reste de la pâte feuilletée comme seconde pâte en bas.

4. Étaler la pâte d’amandes sur le pâte du dessous.
5. Fermer avec le second disque (appuyer sur les bords)
6. Dessiner au couteau sur le dessus
7. Avec le dernier œuf, le battre et badigeonner le dessus de la tarte.

8. Enfourner 40 minutes à 180°C.

Notes

• Prix évalué (~16.1$CAD)
• Avec la pâte restante il est possible de faire facilement des palmiers