Ingrédients

• 1,5 pâte feuilletée
• 60g de chocolat noir
• 150g de poudre d’amandes
• 100g de beurre
• 150g de sucre
• 5 moitiés de poire au sirop
• 3 œufs

Équipement

• Voir pâte feuilletée
• 1 Bol
• 1 Plat à tarte
• 1 Four

Préparation

1. Dans un bol, mélanger le sucre, le beurre et la poudre d’amandes à la main.
2. Ajouter 2 œufs et mélanger au fouet jusqu’à avoir une pâte homogène.
3. Avec le plat à tarte découper un disque de pâte (pour le dessus) et mettre le reste de la pâte feuilletée comme seconde pâte en bas.

4. Étaler la pâte d’amandes sur le pâte du dessous.

5. Ajouter les poires coupées en petits dés.

6. Ajouter les morceaux de chocolat sur le dessus

7. Fermer avec le second disque (appuyer sur les bords)

8. Dessiner au couteau sur le dessus
9. Avec le dernier œuf, le battre et badigeonner le dessus de la tarte.

10. Enfourner 40 minutes à 180°C.

Notes

• Prix évalué (~18.2$CAD)