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Compote de pommes

Posted on November 30, 2022  •  Temps de prĂ©paration : 2h30 •   
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Ingrédients

  • 5 pommes Cortland
  • 125ml eau

Équipement

  • Économe
  • Pilon
  • Couteau
  • Casserole
  • Pot masson

Préparation

  1. Éplucher les pommes, enlever les pépins et les couper en petits dés.
  2. Dans une casserole faire chauffer avec l’eau une dizaine de minutes jusqu’Ă  ce que les pommes soient molles.

La casserole

  1. Laisser refroidir, puis Ă©craser les pommes pour la transformer en compote.

Les pommes écrasée

  1. Transvaser dans un pot masson. Réfrigérer 2h.

La compote est prĂŞte

Notes

  1. Pour avoir une couleur différente, il est possible de ne pas éplucher les pommes. Ici pour des pommes Cortland, la couleur serait rose.
  2. Il est possible de rajouter du sucre Ă  l’Ă©tape 2 pour un aspect plus dessert.
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